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Una experiencia única es lo que ofrece el Museo del Juguete Antiguo en la CDMX

Como padre, celebro la idea de las visitas escolares a lugares donde suelen dejarle una vivencia especial a los niños.

Un museo interactivo como lo es el resplandeciente NatGeo Ultimate Explorer donde los niños, a través de exploraciones y con las nuevas tecnologías pueden ir de una época prehistórica hasta fuera de la tierra en un viaje espacial… y eso es genial.

Y también es genial acercarlos a un mundo lleno de paciencia y dedicación como es la colección de objetos especiales.

Visitar esta colección cacofónica de novedades vintage es como entrar en la mente de un fabricante de juguetes enloquecido.

¿Te imaginas eso por un momento?

Bueno, eso justamente me hace pensar el Museo del Juguete Antiguo.

Inaugurado en 2006 y mostrando más de 20,000 juguetes de principios del siglo XX, el Museo del Juguete Antiguo en la CDMX ofrece a los visitantes curiosos una historia alternativa de la cultura del país, contada exclusivamente a través de sus juguetes.

Y mira que México tiene mucha historia, arte y artistas impresionantes en cuanto a la diversidad de juguetes.

La extensa colección de juguetes del arquitecto Roberto Shimizu Kinoshita (que comenzó a coleccionar a los 10 años) llena un edificio en explosión en la Colonia Doctores en la Ciudad de México y requieres de visitar 4 pisos para verla completa.

La colección se extiende desde el siglo XIX hasta la década de 1980, con un énfasis particular en los juguetes populares en México, pero aquí hay mucho que los fanáticos de los juguetes no mexicanos pueden apreciar.

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Cualquier persona que busque un museo típico con vitrinas ordenadas y filas de objetos bien identificados puede sorprenderse con la colección de Kinoshita.

La suya es más una celebración explosiva de los juguetes y la infancia que un ejercicio académico en la historia de las baratijas.

Cada centímetro del espacio está lleno de juguetes, a menudo en vitrinas caprichosas construidas por el fundador o el artesano local.

Muchos de los casos están hechos de artículos recuperados, como grandes lámparas industriales.

De vez en cuando hay un tema en varios rincones, pero en su mayor parte es simplemente piso tras piso de delicioso caos.

Uno de los aspectos más destacados es una cabeza gigante de dos pisos de altura (de idoneidad racial cuestionable) con dos maracas, rescatadas de un club nocturno desaparecido, que llena el atrio interior.

El primer piso alberga una tienda de regalos que está algo más organizada que el museo.

Venden juguetes antiguos para apoyar el museo y también brindan a los visitantes la oportunidad de comenzar una colección propia.

Una adición reciente al museo es la creación de un “bar clandestino” de arte callejero en la azotea.

Se llama bar clandestino debido al hecho de que no está abierto a menos que se haga una solicitud especial en la recepción para acceder.

No solo brinda a los visitantes la oportunidad de ver algunas pinturas de una mezcla de artistas mexicanos e internacionales muy talentosos, sino que también incluye una vista adicional en la azotea del vecindario circundante.

Un espacio como este, nos lleva a los adultos a recordar nuestros primeros juguetes, aquellos de nuestra infancia hechos de madera y lata, nos acerca a nuestros padres que nos enseñaron a usarlos y es un buen espacio para ubicar a nuestros hijos de lo que fue nuestro bello México en esa nuestra época.

Ya sea que vayan en una visita escolar o que tu los lleves con la familia, será una experiencia única.

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Enchiladas de Guaxmole o Huaxmole

El guaxmole (también conocido como “huaxmole” o “mole de guaje”) es un delicioso platillo que se prepara con semillas de guaje, que también se conocen como huaxin, cacalas o cascalhuite.

Las semillas de guaje se comen de muchas formas desde secas, cocidas, crudas o tostadas. En sus preparaciones se utiliza para agregar consistencia a guisos y platos cocinados.

El guaje utilizado para hacer guaxmole proviene de un árbol que no es muy atractivo, pero que sigue siendo una fuente de alimentos para pájaros y humanos por igual.

Todavía se pueden ver bandadas de pájaros posados en estos árboles pelando las vainas para comer las semillas.

También he visto a algunas personas reunirlos para venderlos en los mercados como fuente de ingresos.

Las vainas de guajes se encuentran entre los alimentos que fueron recolectados por los antiguos mexicanos, junto con los hongos silvestres y las flores de colorín.

No debe confundirse con el otro tipo de guaje (calabaza) o con el “bule” o “jícaro”. Este es de la familia de la calabaza y probablemente sea de origen africano.

Se utiliza principalmente para transportar agua, extraer la savia de la planta de maguey y para uso ornamental.

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Ingredientes

  • ½ kg de costillas de cerdo cortadas en trozos pequeños
  • ⅓ de cebolla blanca picada en trozos grandes
  • ½ kg de jitomates picados gruesos
  • ⅓ de cebolla blanca picada en trozos grandes
  • 4 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de manteca de cerdo
  • 300 gramos de semillas de guaje (ver nota para una recomendación como sustitución)
  • 6 chiles serranos más o menos a tu gusto
  • 6 ramas de cilantro grandes
  • 8 tortillas de maíz

Instrucciones

En una olla mediana, apenas cubre la carne con agua, agrega la cebolla y la sal y cocina a fuego lento hasta que esté medio cocida. Escurrir la carne y guardar el caldo.

Licúa los jitomates con el ajo y la cebolla en una licuadora hasta obtener un puré suave.

En una sartén calentar la manteca y saltear la carne. Cubre con la salsa de jitomate y cocina a fuego bastante alto durante unos 10 minutos, hasta que esté bien cocido y reduzca ligeramente.

Haz un puré de chiles con una taza de caldo hasta que la mezcla se mantenga suave.

Agrega gradualmente las semillas de guaje y mezcla hasta que la mezcla esté suave. Agrégalo a la sartén junto con otra taza de caldo, cilantro y sal al gusto y cocina a fuego lento, revolviendo y raspando el fondo de la sartén para evitar que se pegue, aproximadamente 45 minutos.

La salsa debe tener una consistencia media, agrega más caldo o agua si necesitas diluirla.

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Notas

Como estas semillas están disponibles en todas partes, puedes sustituirlas por semillas de calabaza. Pero entonces se llamará Pipian y no guaxmole.

El armado de estas deliciosas enchiladas de guaxmole es igual que las que conoces: fríes ligeramente cada una de las tortillas en muy poco aceite y de forma rápida, la pasas por la salsa y le colocas la carne.

Sirve tus platos con un trío de enchiladas de guaxmole cada uno y listo ¡Buen Provecho!


Y una vez en la prepa… recuerda que cada día cuenta y suma para tu ingreso a la universidad

Toda aventura comienza con el primer paso y como lo ha vivido mi hijo en este su primer semestre de preparatoria, este nivel no es nada sencillo y es justo un adelanto de lo que será la universidad.

Por lo tanto, si tu aún estas en la secundaria y estás pensando en tomar el curso para examen COMIPEMS 2020 para seleccionar una prepa… hazlo a conciencia porque cada paso cuenta.

Cuando aún estas en tercero de secundaria crees que las cosas son sencillas, que todavía hay tiempo para pensar en tu futuro o que el milagro de la vida llegará si andas mal en tus materias.

Bueno mi estimado alumno.. el tiempo pasa volando y todo dependerá exclusivamente de tu trabajo y dedicación.

Sí, los profesores y el colegio tienen su parte, pero de nada servirá si tu actitud no es la de recibir una instrucción, el de cuestionarla e investigar para ir más allá.

Y una vez en la prepa… recuerda que cada día cuenta y suma para tu ingreso a la universidad. Por ello:

a) Utiliza y recurre a tu consejero de orientación

Muchos estudiantes de secundaria y preparatoria descartan a los orientadores. Pero si los usas sabiamente, pueden ser un recurso invaluable para tu éxito y tu preparación para la universidad.

Habla con tu consejero vocacional más temprano que tarde y desarrolla un plan general para la escuela preparatoria.

Tu consejero vocacional también puede ayudarte a prepararte para la universidad.

Pregunta qué tipo de recursos universitarios tiene tu escuela, incluyendo literatura, ferias de reclutamiento universitario y clases universitarias que puedes tomar mientras aún estás en la preparatoria.

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b) Actividades extracurriculares

Una gran parte de la escuela secundaria está explorando nuevas actividades y descubriendo cosas que te encantan y en las que sobresalen.

Comienza a participar en actividades extracurriculares. Ya sea que vayas a deportes, arte o programación de computadoras, invierte tu tiempo y energía sabiamente y verás grandes recompensas.

Muchos estudiantes de preparatoria tratan de hacer demasiado y están abrumados.

Es muy fácil comprometerse con demasiadas cosas y antes de darse cuenta, sus calificaciones están sufriendo y están estresado.

Aquí es donde la gestión del tiempo se vuelve tan importante. Aprende a priorizar las cosas en tu vida. El trabajo escolar siempre debe ser lo primero.

La mayoría de los estudiantes exitosos están involucrados en muchas actividades diferentes, pero quieres tener algo que persigas en profundidad.

A las oficinas de admisión de la universidad les gusta ver estudiantes dedicados y ver las cosas, en lugar de aquellos que constantemente saltan de una cosa a otra.

Cuanto más te involucres en algo, más aprenderás y crecerás como adulto joven.

c) No tengas miedo de pedir ayuda

Desde mis épocas, el último año (quinto y sexto de preparatoria) tiene una mayor carga de trabajo.

Algunos estudiantes se ajustan fácilmente, mientras que otros luchan con la transición. Si te sientes confundido o te estás quedando atrás en alguna clase, haz algo al respecto más temprano que tarde.

Pedir ayuda no es un signo de debilidad. Significa que eres proactivo como estudiante.

Comienza hablando con tus profesores. Además de aclarar un tema, esto te ayudará a desarrollar relaciones personales con ellos.

En el futuro, puedes tener clases adicionales o actividades extracurriculares con algunos de ellas.

Además de los profesores, tienes una serie de recursos de apoyo como tus padres, hermanos y otros miembros de la familia.

Tu escuela ofrece servicios de tutoría y apoyo académico. También puedes comenzar un grupo de estudio con compañeros de clase.

Estudiar solo y aislado puede ser frustrante. Un grupo de estudio puede hacerlo más divertido y cuando veas cómo otros estudian y aprenden, tendrás una mejor comprensión de tus propias fortalezas y debilidades como estudiante.

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Si es necesario automatizar algo en tu almacén entonces… automatizalo

A veces como pequeño empresario te cuestionas si requieres una máquina nueva y junto con ello todo un proceso del por qué y el para qué así como todo lo que implica la capacitación y contratación del personas adecuado, lo que puede resultar un gran reto.

Y sí, esa es la parte de crecimiento y expansión con el objetivo de que tu negocio no muera antes de tiempo ni durante el proceso.

Esto viene aunado con el reto también que se ve cada vez con mayor frecuencia con el crecimiento del comercio electrónico que crece cada año y que nadie puede predecir cuánto crecerá en el futuro.

Todas las industrias están viendo este mismo fenómeno y por ende están buscando opciones afines a su negocio que los ayude a estar en la carrera y a su vez crecer.

Por ejemplo vemos a las pequeñas empresas sumarse más al apoyo de proveedores con experiencia que puedan manejar temas como por ejemplo del tipo de bodega y/o recinto fiscal, el traslado de mercancías y más.

Adicional a lo que cada uno de ellos prevean mejorar dentro de sus propios empresas y almacenes.

Cada uno de los pasos a seguir puede resultar desafiante para toda la cadena de suministro.

Además de esto, esta el hecho también de que nadie puede predecir la relación entre las ventas en tiendas minoristas y el comercio electrónico.

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En un día como el Black Friday o el Buen Fin que acabamos de vivir, la proporción fue completamente diferente de la del día anterior y con respecto al año anterior.

En general, muchas encuestas dicen que los pedidos son cada vez más frecuentes y pequeños.

Algunas compañías gastan mucho dinero en herramientas como análisis predictivo o prescriptivo para pronósticos. ¿Tiene sentido?

Siempre se beneficia al saber lo que podría suceder en el futuro. Y en términos de precios, por ejemplo, el análisis prescriptivo tiene sentido.

Pero considerar una gestión exitosa de la cadena de suministro no es suficiente.

También debes concentrarte en formas de dominar lo impredecible y para situaciones complejas de la cadena de suministro necesitas excelentes estrategias.

Hoy en día nadie duda de que la automatización es una de las claves más importantes para el éxito. La pregunta no es ¿automatizaremos? sino ¿qué tipo de automatización es la correcta?

Si no deseas tener un inventario alto en las tiendas, debes tener una reposición rápida y más frecuente.

Una posibilidad es convertir las tiendas en centros de distribución, utilizando el inventario de la tienda existente. ¿Qué piensas sobre eso?

Teóricamente, puedes convertir tus tiendas en pequeños centros de distribución, aprovechando el inventario existente y la proximidad al consumidor.

Si sigues la opción de enviar desde la tienda, sin duda te beneficiarás de los cortos plazos de entrega y los bajos costos de envío.

Pero esa estrategia tiene una desventaja: corres el riesgo de quedarte sin existencias en la tienda.

En realidad, también para pedidos de hacer clic y recoger puedes utilizar el inventario de las tiendas.

Por lo tanto, el inventario de la tienda debe optimizarse para el canal minorista.

En consecuencia, enviar a la tienda desde los centros de distribución es la solución correcta.

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